Sardine si Macrou marinat

SARDINE în sos condimentat reteta pas cu pas:

✍️INGREDIENTE

▪️️️ 1 kg sardine
▪️️️ 1 litru apă
▪️️️ 60 gr - sare
▪️️️ 8 gr - zahăr
▪️️️ 4-5 frunze de dafin
▪️️️ 6 boabe - piper negru
▪️️️ 1 linguriță - coriandru boabe
▪️️️ 2 cuișoare (гвоздика)
▪️️️ 4 boabe - ienibahar (душистый перец)
▪️️️ 50 ml - oțet de mere.

‍          👩‍🍳 ‍MOD PREPARARE

1️⃣ Sardinele curățați și spălați bine in apă rece, apoi transferați într-un bol cu apă rece și îl dați în frigider timp de 2 ore

.

2️⃣ Într-o cratiță cu 1 litru de apă și condimentele necesare puneți la fiert (sarea, zahărul și oțetul se adaugă în ultima etapă) când a început apa să dee în clocot, micșorați la foc mic și lăsați să fiarbă timp de 7-8 minute.

3️⃣ Luați de pe foc cratița, adăugați sarea, zahărul, amestecați până sunt dizolvate. Apoi adăugați și oțetul, amestecați.

      Sosul este gata și la răcire.

4️⃣ După două ore luați sardina din frigider, scurgeți apa și iarăși clătiți cu apă rece. Apoi puneți-le într-un borcan se toarnă deasupra sosul condimentat bine răcit. Închideți sub capac și puneți în frigider pentru 24 ore.

   Poftă buna alături de cei dragi!❤️

     Rețetă pas cu pas: MACROU în sos condimentat 

      ✍️INGREDIENTE

▪️️ 2 buc. macrou
▪️️ 1 litru apă
▪️️ 60 gr - sare
▪️️ 8 gr - zahăr
▪️️ 4-5 frunze de dafin
▪️️ 6 boabe - piper negru
▪️️ 1 linguriță - coriandru boabe
▪️️ 2 cuișoare (гвоздика)
▪️️ 4 boabe - ienibahar (душистый перец)
▪️️ 1 lingură - oțet de mere.

‍        👩‍🍳MOD PREPARARE

1️⃣ Macroul curățiți și spălați bine in apă rece, apoi transferați-l într-un bol cu apă rece și îl dați la frigider timp de 2 ore.

2️⃣ Într-o cratiță cu 1 litru de apă și condimentele necesare și puneți la fiert (sarea, zahărul și oțetul se adaugă în ultima etapă), când a început apa să dea în clocot, micșorați la foc mic și lăsăm să fiarbă timp de 7-8 minute.

3️⃣ Luați de pe foc cratița, adăugați sarea, zahărul, amestecați până sunt dizolvate, apoi adăugați și oțetul. Sosul este gata și la răcire.

4️⃣ După ce au trecut două ore luați macroul de la frigider, scurgeți apa și iarăși clătiți cu apă rece. Puneți macroul într-un borcan se toarnă deasupra sosul condimentat bine răcit. Închideți sub capac și puneți în frigider pentru 48 ore.

   Poftă bună alături de cei dragi!❤️
 

     Rețetă pas cu pas: MACROU marinat ✧ în hârtie de pergament cu condimente și în sucul propriu

  

  ✍️ ️INGREDIENTE

▪️️ 2 buc. macrou
▪️️ 30 gr sare
▪️️ 10 gr zahăr
▪️️ 1 linguriță de boabe coriandru
▪️️ 4 boabe de ienibahar (душистый перец)
▪️️ 1 linguriță piper patru anotimpuri (roșu, alb, negru, verde)
▪️️ 4 foi hârtie de copt. 

               👩‍🍳MOD PREPARARE

1️⃣ Macroul curățiți și spălați bine in apă rece, apoi transferați-l într-un bol cu apă rece și îl dați la frigider timp de 2 ore.

2️⃣ Intre timp combinați sarea, zahărul, coriandru, ienibahar, piperul patru anotimpuri.

3️⃣ După ce au trecut două ore, luați macroul de la frigider, scurgeți apa și iarăși clătiți macroul cu apă rece. Apoi uscați-l cu prosoape de hârtie foarte bine.

4️⃣ Acoperiți bine macroul cu amestecul de condimente, atât în exterior cât și interior.

5️⃣ Așezați un macrou pe două hârtii de pergament, înveliți bine. Al doilea macrou la fel înveliți bine, în celelalte două hârtii.

6️⃣ Transferați macroul într-un bol și îl puneți în frigider pentru 48 ore.

7️⃣ După 24 ore întoarceți macroul pe cealaltă parte.

8️⃣ Peste cele 48 ore clătiți ușor macroul sub apă curgătoare, ștergeți excesul de umiditate cu prosoape de hârtie. 

 După aceste rețete, macroul este foarte gustos!😋
              

 Poftă bună alături de cei dragi ❤️