Tort cu ciocolata și orez expandat

 Rețeta pas cu pas:

✍️INGREDIENTE pentru bază:

- Ciocolată neagră 120 gr
- Orez expandat 70 gr

     Pentru cremă
- Frișcă lichidă 200 ml
- Zahăr pudră 120 gr
- Brânză ricotta 150 gr
- Mascarpone 50 gr
- Picături de ciocolată 50 gr

     Pentru glazură
- Smântâna 3 linguri
- Zahăr 3 linguri
- Cacao 3 lingurițe cu vârf
- Unt 20 gr

   

      

                👩‍🍳MOD PREPARARE:

1️⃣ Pentru bază: într-un bol combinăm orezul expandat cu ciocolata topită, amestecați bine cu o spatulă p/u a încorpora totul

2️⃣ Așezați pe un platou o formă detașabilă diametru de 20 cm. Turnați amestecul, nivelați bine toată suprafața și astfel compactați bine baza. Lăsați-l la frigider în timp ce pregătiți crema

3️⃣ Într-un bol turnați frișca și bateți cu mixerul până se întărește, adăugați ricotta, mascarpone, zahărul pudră. Încorporați ușor cu frișca și apoi cu picăturile de ciocolată

4️⃣ Distribuiți crema pe baza crocantă, nivelați și se lasă din nou în frigider timp de 2-3 ore.

         
            GLAZURA
1️⃣ Într-o cratiță împreunați smântâna, zahărul, cacao. Se fierbe la foc mediu până se întunecă compoziția_ amestecând încontinuu

2️⃣ Luați glazura de pe foc, adăugați untul și se lasă să se topească. Apoi se răcește puțin glazura

3️⃣ Scoateți tortul din frigider și distribuiți uniform glazura pe suprafața tortului și lăsați  din nou la frigider p/u a se întări, timp de 1 oră

4️⃣ Odată gata, îndepărtați inelul detașabil si va doresc, poftă bună alaturi de cei dragi!💓