GOGOSI de post

Gogosi mici,pufosi si foarte gustosi.

 

 Rețeta pas cu pas:
 

✍️ INGREDIENTE

- 500 gr făină 

- 100 gr făină pe parcurs de necesitate 

- 250 ml apă călduță

- 50 ml ulei

- 25 gr drojdie proaspătă

- 8 gr zahăr

- vanilie după gust

- un praf de sare

- zahăr pudră pentru ornat.

       👩‍🍳MOD PREPARARE

1️⃣ Intr-un bol puneți drojdia proaspăta, zahărul și se freacă bine, până devine un lichid spumos.

2️⃣ În alt bol încăpător, cernem făina numai 500 gr (100 gr de făină folosim pe parcurs de necesitate). Adăugați sarea, amestecați bine, apoi turnați lichidul drojdie și amestecăm ușor.

3️⃣ Turnați câte puțin apa călduță. Apoi adăugați vanilia. Frământați până obțineți un aluat ușor lipicios.

4️⃣ Apoi adăugați uleiul și continuați să frământați până obțineți textura fină, și nu se lipește de mâini. Dacă pe parcursul frământării aveți nevoie de făină se mai adaugă puțin din cele 100 gr făină.

5️⃣ Lăsați aluatul să se odihnească timp de 1,5 ora până volumul este dublat.

6️⃣ Aluatul împărțiți în biluțe de câte 30 gr fiecare. Facem rotunjirea fiecărei biluțe cu mâinile, ușor unse cu ulei.

7️⃣ Aranjați bilele formate pe o tavă ușor distanță una de alta și lăsați-le să crească încă 30 minute. Acoperiți-le cu folie alimentară.

8️⃣ După cel de-al doilea creștere suntem gata să prăjim. Într-o oală mare încălziți uleiul bine și prăjiți gogoșii, apoi încă fierbinți treceți-le prin zahărul pudră.

️ Poftă bună alături de cei dragi!♥️
 

️