SALATA de conopida, carne de vită și mazăre

SALATA de conopida, carne de vită și mazăre - simplă, gustoasă și sățioasă.

Se prepară foarte repede, după ce sa fiert și răcit carnea de vită.

Rețeta pas cu pas: 

✍️ INGREDIENTE

- 450 gr carne de vită (puteți înlocui cu piept de pui)

 

- 250 gr mazăre la conservă (400 gr cutie) 

- 450 gr conopidă proaspătă sau congelată 

- 120 gr ceapă 

- 200 gr castraveți marinați sau murați.

  ▫️ Dressing-ul 

- 250 gr smântâna

- 3 căței de usturoi - după gust 

- mărar verde - după gust 

- sare, piper negru măcinat - după gust.

 

  ▫️ Decor

- Ouă 

- verdeață - după gust.

   👩‍🍳MOD PREPARARE 

1️⃣ Primul pas - este să fierbem carnea de vită: Cum să gătim carnea de vită, vedeți în aici:👉 https://bucatariafamiliei1993.blogspot.com/2023/01/soleanca.html de la pasul 1️⃣ până la 5️⃣ .

2️⃣ Mazărea la conservă strecurați-o printre o strecurătoare și clătiți-o cu apă rece. Lăsați-o in strecurătoare să se elimine excesul de apă.

3️⃣ Fierbeți ouăle. 👩‍🍳Cum să gătim oul fiert corect și să evităm înverzirea gălbenușului, vedeți aici: 👉  https://bucatariafamiliei1993.blogspot.com/2023/02/cum-sa-fierbem-ouale-moi-si-tari-ca-sa.html  

4️⃣ Clătiți bine varza, îndepărtați frunzele. Fierbeți-o aproximativ timp de 10 minute. 

5️⃣ Dezasamblați în inflorescențe.

6️⃣ Ceapa tăiați în jumătăți de rondele.

7️⃣ Castraveții tăiați în bucăți mici.

8️⃣ Carnea tăiați în cuburi.

9️⃣ Decojiți ouăle fierte, apoi tăiați-le în sferturi.

1️⃣0️⃣ Tocați mărarul. 

   ▫️ Pregătiți DRESSING-UL 

1️⃣1️⃣ În smântână adăugați usturoiul tocat, mărarul, sare și piper negru după gust.

 

1️⃣2️⃣ Amestecați.

1️⃣3️⃣ Într-un bol încăpător transferați carnea, mazărea, conopida, ceapa, castraveții.

 

1️⃣4️⃣ Turnați dressing-ul. Amestecați ușor

. 

1️⃣5️⃣ Proporționați în farfurii sau într-un platou, decorați cu ou și verdeață.

🥗 Salata este gata! 

Poftă bună alături de cei dragi!❤️