TORT la tigaie

Un desert delicios, fin, rapid de pregătit și cu ingrediente la îndemână!

Rețeta pas cu pas:

✍️ INGREDIENTE pentru aluatul firimituri:

- 300 gr făină

- 150 gr unt 

- 70 gr zahăr 

- un praf de sare.

    ▪️P/u CREMĂ:

- 2 buc. ouă mari sau 3 buc. mai mici 

- 30 gr de amidon

- 500 gr smântâna

- 120 gr zahăr

- 20 gr zahăr vanilat.

             👩‍🍳MOD PREPARARE

1️⃣ Într-un bol încăpător: cerneți făină, adăugați untul, zahărul, sarea.

 

2️⃣ Amestecați totul cu ajutorul unei furculițe până când bucățile mari de unt, sunt încorporate în făină.

3️⃣ Apoi amestecați cu mâinile cât să obțineți un aluat firimituri.

4️⃣ Prăjiți firimiturile pe tigaia uscată,

amestecând continuu,

până devin aurii.

5️⃣ Transferați-le într-un bol și lăsați-le să se răcească.

6️⃣ Tapetați o formă detașabilă (de 20 cm diametru) cu hârtie de copt.

7️⃣ Părțile laterale ale formei ungeți cu puțin ulei,

apoi tapetați-le cu hârtie de copt(astfel hârtia să se lipească).

8️⃣ Pregătim CREMA: Într-o cratiță cu fundul gros: spargeți ouăle, adăugați amidonul

și bateți până la omogenizare.

9️⃣ Apoi adăugați smântâna, zahărul și amestecați totul bine.

1️⃣0️⃣ Puneți cratița la foc și amestecați continuu crema, până se îngroașă. De îndată ce apar primele bule de fierbere, gătiți încă 30 de secunde și luați cratița de pe foc.

1️⃣1️⃣ Adăugați untul, zahărul vanilat și amestecați totul bine.

1️⃣2️⃣ Împărțiți firimiturile în 5 părți egale. Puneți o parte din firimituri în formă - distribuiți uniform.

 

1️⃣3️⃣ Deasupra puneți crema ferbinte,

astfel este mai ușor să o distribuiți.

Continuați asamblarea tortului.

 

1️⃣4️⃣ Acoperiți forma cu folie alimentară.Apoi când tortul s-a răcit la temperatura camerei dați-l în frigider, pentru cel puțin 5 ore sau peste noapte.

1️⃣5️⃣ După timpul necesar, îndepărtați inelul și hârtia de copt. 

1️⃣6️⃣ Transferați tortul pe un platou, decorați-l după imaginație.

🥮Tortul este gata și îl puteți servi!

Vă recomand să-l pregătiți, se prepară ușor, dar este nemaipomenit de bun!

Poftă bună alături de cei dragi!❤️