Piept de porc copt în folie la cuptor

Este o rețetă a familiei mele, gustoasă și aromată. Prefer să gătesc piept de porc în casă, e mai sănătos și fără multe E-uri sau arome prea puternice de afumătură.

  Rețeta pas cu pas:

    ✍️ INGREDIENTE

- 1 kg piept de porc

- 10 căței de usturoi 

- 1 linguriță de sare

- 1 linguriță piper negru măcinat

- 1 linguriță de boia de ardei dulce

- 0,5 linguriță de frunză de dafin-mărunțită cu mâna 

- 0,5 linguriță de curcuma.

 

        👩‍🍳MOD PREPARARE

1️⃣ Spălați și uscați pieptul de porc. Tăiați-l în bucăți.

2️⃣ Pregătim marinata: Într-un bol tocați usturoiul, adăugați toate condimentele. Amestecați-le foarte bine. 

 

▫️ În amestecul de condimente puteți adăuga acele arome, care vă plac vouă.

3️⃣ Cu compoziția condimentată ungeți foarte bine bucățile de piept de porc - pe toate părțile. 

 4️⃣ Puneți bucățile într-un recipient, acoperiți-l și dați în frigider pentru cel puțin 12 ore (peste noapte). Pentru ca pieptul de porc să fie mai gustos, îl marinez seara și îl coc dimineața. 

5️⃣ Scoateți pieptul condimentat din frigider cu 1 oră înainte de al da în cuptor. Apoi, aranjați bucățile de piept pe folie de aluminiu în două straturi.

 
 

 

6️⃣ Înveliți-le bine. Așezați-le pe o tavă de copt. 
Dați în cuptorul preîncălzit cu temperatura de 180°C. Coaceți pe mijlocul cuptorului timp de 1,5 oră. 

 
7️⃣ După o oră și jumătate, desfaceți folia de aluminiu,

apoi setați funcția grill a cuptorului și ridicați temperatura la 200°C. Lăsați să se coacă încă pentru 20 de minute până se rumenesc frumos.

8️⃣ Scoateți pieptul de porc din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

După acoperiți-l cu folie de aluminiu și dați-l în frigider pentru câteva ore

9️⃣ Tăiați pieptul de porc în felii subțiri și savurați cu plăcere.

 

🥰De acord, dragi cititori, că pieptul de porc gătit în casă, nu poate fi comparat cu nimic!

Poftă bună alături de cei dragi!❤️