Tort cu halva și biscuiți crackers

Îmi place să îmi răsfăț familia cu tot felul de bunătăți, astăzi am vrut să gătesc un tort ceva mai altfel, ceva nou și fără coacere.

Pentru iubitorii de halva o rețetă delicioasă "Tort cu halva și biscuiți"

 

Rețeta pas cu pas:

✍️INGREDIENTE: pentru o forma cu diametrul de 22 cm

- 20 gr gelatina 

- 120 ml apă 

- 500 ml frișca lichidă (cu orice procent de grăsime)

- 500 gr smântâna (cu orice procent de grăsime)

- 250 gr biscuiți crackers classic (nu dulci)

- 500 gr halva 

- 100 gr nuci de fistic (sau orice nuci) 

- 300 gr fructe de pădure.

         👩‍🍳MOD PREPARARE

1️⃣ Primul pas este să diluați gelatina în 120 ml de apă rece.

Lăsați gelatina să se umfle timp de 20 minute

2️⃣ Într-un bol rupeți biscuiții în bucăți mici.

3️⃣ Tăiați nucile cu un cuțit.

4️⃣ Într-o cratiță, turnați frișca lichidă și puneți pe foc să se încălzească (60-70 grade).

5️⃣ Gelatina este umflată și adăugați-o la frișca lichidă încălzită. Amestecați bine până când gelatina se dizolvă complet. 

6️⃣ În bolul cu biscuiți, puneți nucile mărunțite și
150 gr de halva în bucăți mari. Amestecați.

7️⃣ Fărâmițați cele 350 de grame de halva și adăugați-o la frișca lichidă.

 

Amestecați bine, apoi bateți ușor cu un mixer până se omogenizează.

8️⃣ Acum adăugați smântâna, bateți ușor cu mixerul până se omogenizează.

9️⃣ Pregătiți o formă detașabilă și tapetați-o cu peliculă alimentară.

1️⃣0️⃣ Turnați crema peste biscuiți, halva și nuci. Amestecați. 

1️⃣1️⃣ În formă, turnați un strat mic. Nivelați uniform. Așezați fructele de pădure și așa continuați mai departe. Stratul superior fără fructe.

1️⃣2️⃣ Bateți puțin forma de masă, astfel să se compacteze bine tortul nostru. Nivelați bine suprafața.

1️⃣3️⃣ Dați tortul in frigider să se întărească timp de 5 ore (eu l-am pus de seară până dimineața).

1️⃣4️⃣ Scoateți tortul din frigider, apoi luați un cuțit cu lama subțire și treceți în jurul mărginii a tortului. Asigurați-vă că marginile tortului sunt complet desprinse de formă.  Îndepărtați părțile laterale.

1️⃣5️⃣ Inversați tortul cu susul în jos, pe platoul de servire.
Îndepărtați baza detașabilă și pelicula alimentară.



Decorați tortul după imaginație.

🍰Tortul este gata! Simplu și delicios😋

Poftă bună alături de cei dragi! ❤️