Lichior de Cafea de casa

Lichior de cafea făcut în casă - ador tot ce este preparat în casă. Rețeta de gătit este simplă, nu necesită mult timp și cu ingrediente naturale la îndemâna tuturor.

Rețetă pas cu pas:

 

✍️ INGREDIENTE 

- 100 gr cafea măcinată 

- 1 baton de scorțișoară

- 1 baton de vanilie

- 1 litru de apă

- 500 gr zahăr

- 500 ml alcool dublu rafinat 96%.

   👩‍🍳MOD PREPARARE

1️⃣ Într-o cratiță turnați cafeaua măcinată, adăugați scorțișoara, vanilia.

2️⃣ Apoi turnați litrul de apă. Amestecați bine. 

3️⃣ Puneți cratița la foc și fierbeți cafeaua de trei ori

- când dă în clocot micșorați flacăra

și amestecați. Repetați astfel încă de 2 ori.

4️⃣ Opriți focul și o lăsați să se odihnească timp de 15 minute.

5️⃣ Într-un recipient adânc puneți o strecurătoare cu pânză fină

sau luați tifon și împăturiți-l în în patru, apoi îl puneți într-o sită și filtrați cafeaua.

6️⃣ Adăugați zahărul și amestecați.

7️⃣ Puneți cratița din nou pe foc și fierbeți timp de 5 minute. Amestecând din când în când.

8️⃣ Stingeți focul și lăsați să se răcească complet. 

9️⃣ După ce s-a răcit adăugați alcoolul și amestecați bine. 

1️⃣0️⃣ Acum trebuie să îmbuteliați lichiorul de cafea.

 

Din cantitățile indicate am obținut 1,5 litri de lichior de cafea.

 ⌛Înainte de a savura lichiorul de cafea, lăsați-l să se odihnească - infuzeze câteva zile (cu cât mai mult se infuzează, cu atât mai aromat).

🥃După ce lichiorul s-a infuzat, serviți-l cu plăcere alături de cei dragi!♥️